Granola Aphrodisiaque aux Baies de Goji

Granola Aphrodisiaque aux Baies de Goji

Le Granola Aphrodisiaque aux Baies de Goji, un judicieux mélange de grains entiers, de noix, de fruits séchés et d'épices pour activer la libido. Une façon simple et savoureuse de favoriser la circulation sanguine et stimuler la production de testostérone. Voir notre...

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Wontons aux Crevettes

Wontons aux Crevettes

Il y a des dizaines de recettes de wontons. Les ingrédients qui les composent peuvent se modifier à l’infini. Celle que je vous présente ici reste sans contredit ma préférée. Non seulement est-elle savoureuse, mais elle m’a été enseignée par le Dr Lee Tin-Yuen,...

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Verdures de Poires aux Pacanes

Verdures de Poires aux Pacanes

Au printemps, il est temps d'intégrer un peu plus de jeunes pousses et de verdures dans son alimentation. Je vous propose une savoureuse Salade de Mâche aux Poires et aux Pacanes.(p. 391) pour bien débuter le printemps ! Cette délicate et délicieuse petite fleurette...

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Crème de Tomates Gourmande

Crème de Tomates Gourmande

Une soupe gourmande et généreuse aux accents de soleil, inspirée de celle que l'on retrouve chez Olive & Gourmando à Montréal. DONNE 3-4 PORTIONS (PROFILS : VENT, HUMIDITÉ) Ingrédients 1 c à s huile d'olive 15 ml 1 oignon émincé 1 boîte de tomates San Marzano ou...

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Pizza aux Épinards

Pizza aux Épinards

Il n’y a qu’en Amérique que l’idée d’une pizza sans fromage semble surprenante... DONNE 6 À 8 PORTIONS ( PROFIL : VENT ) INGRÉDIENTS 2 c à s huile d’olive 30 ml 4 oignons tranchés Sauce Marinara Classique p. 412 ou ½ boîte de tomates Aurora 1 T olives noires tranchées...

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Tarte aux Fruits aux baies de Goji

Tarte aux Fruits aux baies de Goji

Le Goji ( Gou Qi Zi ) est le nom commercial de la baie du Lycium chinense, originaire de Chine et du Tibet. Il se présente sous la forme d’un petit fruit rouge ressemblant à une petite cerise allongée. Depuis des millénaires, les baies de Goji sont consommées en Asie...

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Asperges Gratinées Aux Pistaches

Asperges Gratinées Aux Pistaches

Les gratins sont toutes les préparations qui nécessitent un passage au four ou au gril pour terminer la coloration et la cuisson de la surface. Obtenu à partir de gruyère ou de fromage, on peut aussi le remplacer par un mélange d’herbes, de noix ou de mie de pain....

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Tofu Ma Po

Tofu Ma Po

Le Tofu Ma Po est une recette populaire qui vient de la province de Sichuan. Elle est généralement très épicée, mais vous pouvez décider de réduire ou même d’omettre la quantité de piments utilisés. Le mot Ma vient de « mazi » qui fait référence à une personne...

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ENTRE FOURCHETTE ET BAGUETTES

 

 

Quelques exemples parmi les 450 recettes du livre « Entre fourchette et baguettes ».

 

Michel Jodoin Ac PhD