Étagé de saumon fumé à l’avocat

Étagé de saumon fumé à l’avocat

5 from 1 reviews Étagé de saumon fumé à l'avocat   IMPRIMER PRÉPARATION 10 mins CUISSON TEMPS TOTAL 10 mins   Bien que le saumon fumé n'appartienne pas à la tradition culinaire japonaise, celui-ci s'harmonise très bien aux saveurs nippones. Excellente source...

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Gâteau aux amandes, bleuets et citron

Gâteau aux amandes, bleuets et citron

5 from 1 reviews Gâteau aux amandes, bleuets et citron   IMPRIMER PRÉPARATION 10 mins CUISSON 50 mins TEMPS TOTAL 1 heure   D'inspiration méditerranéenne, ce somptueux gâteau regorge de saveurs et de bienfaits nutritifs ! À réserver pour les soirs de fête !...

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Salade de pêches au basilic

Salade de pêches au basilic

5 from 1 reviews Salade de pêches au basilic   IMPRIMER PRÉPARATION 5 mins CUISSON TEMPS TOTAL 5 mins   Insalata di pesche al basilico ! Prête en 5 minutes, il ne vous faudra que quelques pêches ou nectarines bien mûres, une poignée de basilic, et une...

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Gaspacho de pêches au gingembre

Gaspacho de pêches au gingembre

  5 from 1 reviews Gaspacho de pêches au gingembre   IMPRIMER PRÉPARATION 5 mins CUISSON TEMPS TOTAL 5 mins   Juteuse et savoureuse, la pêche est le fruit d'été par excellence. Largement utilisée en cosmétique, ses vertus adoucissantes et revitalisantes...

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Croustade aux fruits

Croustade aux fruits

5 from 1 reviews Croustade aux fruits   IMPRIMER Une croustade aux fruits sans aucune matières grasses ajoutées, à consommer sans réserve au petit déjeuner ou au dessert pour profiter au maximum des bienfaits protecteurs des grains entiers et des fruits de...

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Crêpes de sarrasin aux bleuets

Crêpes de sarrasin aux bleuets

En Amérique, le sarrasin fait partie des grands oubliés. Cultivé à grande échelle en Chine aux 10e et 13e siècles, il fut introduit en Europe par la Turquie et la Russie, puis en Grande-Bretagne et aux États-Unis. Une vaste étude a été réalisée chez une population...

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Pesto aux Tomates Séchées

Pesto aux Tomates Séchées

Pesto aux Tomates Séchées et aux Noix de Grenoble Profitons de l'abondance du basilic frais pour savourer de délicieux pestos à servir sur des pâtes ou en tartinade. Dans cette recette,  j’utilise des noix de Grenoble, mais vous pouvez tout aussi bien utiliser des...

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Crevettes Corail

Crevettes Corail

Crevettes Corail Mon ami Biu, Taïwanais d’origine, préparait une recette semblable à celle-ci dans son restaurant. Il utilisait cependant de petites crevettes qui finissaient toujours par être trop dures une fois cuites. Bien que le suppliant mille fois de me donner...

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RECETTES

Pour se mettre l’eau à la bouche, une petite sélection de quelques recettes…

Michel Jodoin Ac PhD